NOTAS DE PROVA - AROMAS E SABORES DISTINTOS

Este vinho apresenta uma cor âmbar com reflexos vermelhos, revelando desde o primeiro contacto um aroma intenso e complexo, onde se destacam notas de fruta passa, nozes e especiarias. Na boca, é macio e fresco, com taninos suaves e bem integrados, oferecendo sabores de geleia de frutos vermelhos e um final longo, persistente e elegante que convida a mais um gole.

MÉTODOS DE PRODUÇÃO - TRADIÇÃO E TÉCNICA 

Produzido a partir das castas Aragonez e Touriga Nacional, cultivadas em solos xistosos da região de Borba. Após a fermentação em cubas de inox, é adicionada aguardente vínica para interromper a fermentação, preservando o açúcar natural. O vinho envelhece durante três anos em barricas de carvalho francês e dois anos em tonéis de madeira exótica, seguido de um estágio mínimo de um ano em garrafa antes da comercialização.

HARMONIZAÇÃO - COMBINAÇÕES PERFEITAS

Ideal como aperitivo ou digestivo, acompanha sobremesas à base de frutos secos, queijos curados e charcutaria. Servido a cerca de 16?°C, revela toda a sua complexidade aromática e equilíbrio entre doçura e frescura.