NOTAS DE PROVA - AROMAS E SABORES DISTINTOS

O Valle Pradinhos Branco apresenta cor brilhante e citrina, com um aroma elegante que combina frutos cítricos (lima e toranja) com fruta tropical madura, como ananás, melão e líchias. Na boca revela-se seco, com acidez fina e bem equilibrada, textura fresca e final persistente, mantendo sempre um perfil aromático intenso e sofisticado.

ESTÁGIO - O PROCESSO QUE APERFEIÇOA

A vindima é realizada manualmente, casta a casta, seguindo-se uma rigorosa seleção dos cachos. Os bagos são sujeitos a um ligeiro esmagamento e a uma prensagem suave. A maceração pelicular ocorre exclusivamente na casta Riesling. Após clarificação estática, o mosto fermenta em cuba de inox com temperatura controlada. O vinho estagia depois sobre borras finas até finais de março, com posterior formação do lote e ligeira filtração antes do engarrafamento.

TEMPERATURA IDEAL - O MOMENTO PERFEITO PARA SERVIR

A temperatura ideal para servir este vinho está entre os 10º e os 12ºC. Deve de ser conservado na horizontal um ambiente fresco e húmido com uma temperatura constante.