NOTAS DE PROVA - AROMAS E SABORES DISTINTOS

O Grainha Reserva Branco apresenta grande elegância e complexidade, combinando notas de fruta fresca, aromas florais e nuances tropicais, sempre sustentados por leve mineralidade. As texturas da fruta unem?se à frescura natural da altitude, oferecendo um equilíbrio notável entre delicadeza, tensão e profundidade.

Em boca mostra corpo redondo, frescura expressiva e excelente precisão, terminando longo, vivo e muito harmonioso.

ESTÁGIO - O PROCESSO QUE APERFEIÇOA

Este vinho resulta de prensagem de uva inteira, seguindo para fermentação e estágio complexo:

• 7 meses em barricas de carvalho francês (55%) e húngaro (5%), de 2.º e 3.º ano
• 40% do lote em cimento, reforçando textura e mineralidade
• Bâtonnage quinzenal durante os primeiros 3 meses, potenciando cremosidade e estrutura

Este processo permite integrar fruta, madeira e frescura sem perder o carácter sério e vibrante do Douro de altitude.

TEMPERATURA IDEAL - O MOMENTO PERFEITO PARA SERVIR

A temperatura ideal para servir este vinho está entre os 10º e os 12ºC. Deve de ser conservado na horizontal um ambiente fresco e húmido com uma temperatura constante.