NOTAS DE PROVA - AROMAS E SABORES DISTINTOS

O Gazela apresenta uma cor amarela citrina muito leve com efervescência suave. Possui aromas cítricos e de frutas tropicais complementados por uma acidez viva que proporciona frescura.  

ESTÁGIO - O PROCESSO QUE APERFEIÇOA

As uvas são suavemente esmagadas e desengaçadas com o mosto separado das películas em prensas pneumáticas e submetido a decantação. A fermentação ocorre em cubas de aço inox a uma temperatura controlada de cerca de 16ºC. 

TEMPERATURA IDEAL - O MOMENTO PERFEITO PARA SERVIR

A temperatura ideal para servir este vinho está entre os 6ºC e os 8ºC. As garrafas devem de ser armazenadas na horizontal num local fresco e escuro.