NOTAS DE PROVA - AROMAS E SABORES DISTINTOS

O Dona Ermelinda Branco tem uma cor palha esverdeada e um aroma frutado intenso, com notas de frutas tropicais e mel. Na boca, é cheio e bem equilibrado, com um final longo e persistente. É um vinho elegante, com uma boa integração entre a acidez e os açúcares.

ESTÁGIO - O PROCESSO QUE APERFEIÇOA

Este vinho passa por uma fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de um pequeno estágio de 3 meses em meias pipas de Carvalho Francês e Americano. Este processo contribui para a complexidade do vinho, conferindo-lhe equilíbrio entre os componentes de acidez, açúcares e álcool.

TEMPERATURA IDEAL - O MOMENTO PERFEITO PARA SERVIR

A temperatura ideal para servir este vinho está entre os 10ºC e os 12ºC. As garrafas devem de ser armazenadas na posição horizontal num local fresco e escuro. Recomenda-se guardar o vinho após engarrafamento por 3 anos a fim de melhorar as características do mesmo.